Supervisor de saneamiento
Conoce los requisitos, deberes, responsabilidades y habilidades clave que deben estar en la descripción del trabajo de un supervisor de saneamiento.
Los supervisores de saneamiento son responsables de garantizar que las empresas de fabricación de alimentos se adhieran a los protocolos estatales de saneamiento. Implementan las políticas de limpieza de la empresa, realizan inspecciones sanitarias diarias y supervisan los deberes de los trabajadores de limpieza.
Plantilla de descripción del puesto de supervisor de saneamiento
Estamos buscando un supervisor de saneamiento con experiencia para diseñar e implementar las políticas de saneamiento de nuestra empresa. Como supervisor de saneamiento, será responsable de desarrollar protocolos de saneamiento de acuerdo con las normas estatales de salud y seguridad. También deberá realizar inspecciones sanitarias diarias y supervisar la capacitación del personal.
Para tener éxito como supervisor de saneamiento, debe demostrar sólidas habilidades de liderazgo, conocimiento detallado de la industria de alimentos y bebidas y buen ojo para los detalles. Un supervisor de saneamiento de primer nivel garantiza que las instalaciones de fabricación siempre cumplan con los códigos y funcionen de manera eficiente.
Responsabilidades del supervisor de saneamiento:
- Inspeccionar el proceso de fabricación para determinar los protocolos de saneamiento.
- Diseño e implementación de políticas y protocolos de saneamiento.
- Coordinación y seguimiento de los horarios de limpieza.
- Creación y distribución de horarios de trabajo para los trabajadores de saneamiento.
- Realizar inspecciones diarias de las instalaciones de fabricación y reportar cualquier irregularidad.
- Implementar acciones correctivas para asegurar el cumplimiento con las autoridades regulatorias.
- Proporcionar retroalimentación a los gerentes de la empresa y asesorar sobre los cambios de fabricación.
- Seguimiento de la preparación y uso de productos químicos de limpieza.
- Capacitar a los trabajadores de saneamiento y organizar talleres de actualización para el personal existente.
- Coordinar los servicios de contratistas y equipos de limpieza externos.
Requisitos del supervisor de saneamiento:
- Licenciatura en ciencias de los alimentos o un campo similar.
- Experiencia previa como supervisor de saneamiento.
- Amplio conocimiento de la industria de alimentos y bebidas.
- Fuerte atención al detalle.
- Habilidades gerenciales avanzadas.
- Conocimiento detallado de productos químicos de limpieza y protocolos de seguridad.
- Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.
- Fuertes habilidades de comunicación escrita y verbal.
- Habilidad para diseñar e implementar programas de capacitación.